近日，被誉为“星巴克的祖师爷”的皮爷咖啡（ Peet's Coffee）华南首店因租约到期关闭，激发平凡温暖。

据中国咖啡网信息，皮爷深圳万象宇宙店开设于2021年9月，是该品牌在华南地区开设的首家门店，运营近4年。当今，该店旧址也曾挂上了新品牌围挡，由苏州某连锁茶饮品牌接档。第三方平台也贯通该店已破产。

在华南首店闭店之前，皮爷咖啡本年已接连关闭了广州首店、杭州及北京等部分门店。

据《杭州日报》，皮爷咖啡在西湖边上湖滨路的店，本年2月28日关店，因为房租到期。这家开业于2019年年底，亦然许多年青东说念主逛西湖的“必打卡咖啡馆”，玻璃房室内和室外阳光齐相等好，时时是一座难求。许多网友也相等欷歔：“这家买卖这样好，时时没位置，不成续租吗？”

坊间一直将皮爷咖啡视为杰作咖啡的“祖师爷”，2012年德国投资集团JAB 以9.77亿好意思元价钱收购了皮爷咖啡，开启了巨匠化延伸的设施。

在中国市集，2017年在上海开了首店之后，其门店数目一直在稳步增长。凭据窄门餐眼数据贯通，当今皮爷咖啡领有 268 家门店 ，约 90% 齐集于一线和新一线城市。

尽管其母公司 JDE Peet's 2024 年报贯通，皮爷中国有机销售额康健增长，调度后的息税前利润（EBIT）有机增长 23.8%，拉动母公司巨匠销售额达 88.37 亿欧元，同比增长 7.9%，相干词，本年以来皮爷咖啡的开店速率显著放缓，2024 年新开约 50 家门店，而 2025 年上半年仅新增十几家。

皮爷咖啡的欺压态势，反馈出杰作咖啡赛说念正面对的发展挑战。

凭据欧睿国外数据贯通，尽管巨匠杰作咖啡市集瞻望以9.2%的复合年增长率延伸至2028年，但中国市集增速已从2023年的25%降至2025年的12%。

据窄门餐眼数据贯通，截止7月15日，宇宙咖啡门店数目达 22.8 万家，近一年新开业 6.8 万家，同期也有 5.2 万家门店关闭。

刻下，瑞幸、库迪、运道咖等平价咖啡品牌抓续掀翻价钱战，星巴克、Manner等杰作咖啡品牌也通过变相降价争夺市集份额。有产业分析师指出，统共这个词咖啡市集的贵族化形象被祛魅，杰作咖啡的办法和口味齐被全面稀释。

面对市集变化，客岁皮爷咖啡在北京金钱购物中心低调地开出了定位愈加亲民的Ora Coffee宇宙首家测试店，主打15 到25 元价钱的家具，部分促销活动价钱可低至 9.9 元，并聘请 “小而精” 的门店步地提高运营效果。

近期，湖北、浙江、广州等地部分门店还实践 “破钞入座” 策略，以优化门店资源应用率。